Культовый торт "Лесная изба" с вишнями: как правильно готовить десерт

"Лесная изба" – торт, который в Украине готовят на различные празднования. В составе сочные вишни, которые прекрасно сочетаются с песочным тестом и нежным кремом. Оригинальный рецепт передается из поколения в поколение и свою актуальность до сих пор не теряет.

Идея приготовления торта "Еловый дом" опубликована на странице фудблогера Юлии с ником cooking_by_yuliya в Instagram. Вишни лучше всего использовать консервированные.

Ингредиенты для лепешек:

• 400 г муки
• 200 г растопленного сливочного масла

Видео дня

• 200 г сметаны
• щепотка соли

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто.

2. Разделить на 5 частей и поставить в холодильник на 30 минут.

3. Каждую часть раскатать и разделить на 3 части, должно получиться 15 трубочек.

4. Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут.

Ингредиенты для крема:

• 200 г сливок 30% холодных
• 170 г сахара
• 400 г сметаны 30%

Способ приготовления крема:

1. Сливки взбить с сахаром, в конце добавить сметану и снова взбить.

2. Выложить тортик горкой и оставить при комнатной температуре пропитаться на 3-5 часов, а затем поставить в холодильник.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Лафутини с вишнями
• Пирог с вишнями и орехами
• Вареники с вишнями на пару