Видео дня
Полезно и быстро: куриное филе с овощами в кисло-сладком соусе для сытного обеда
Из куриного филе можно приготовить очень много разных вкусных, сытных и одновременно легких блюд, например, котлеты, тефтели, салаты, намазки на хлеб. Еще его запекают со специями и соусами, жарят, вялят, варят и готовят на пару.
Кулинар Анастасия Солопий(solopiika) поделилась в Instagram рецептом вкусного куриного филе с овощами в кисло-сладком соусе для обеда и ужина.
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- спаржевая фасоль – 100 г
- кукурузный крахмал – 1 ст. л.
- чеснок – 1 зуб.
- свежий имбирь – 15 г
- консервированный ананас – 100-150 г
- соевый соус – 2 ст. л.
- яблочный уксус – 1 ст. л.
- сахар – 1 ст. л
- томаты в собственном соку – 200 г
- томатная паста – 70 г
- масло для жарки
- соль
Способ приготовления:
1. Филе нарежьте полосками или небольшими кусочками, подсолите и обваляйте в 1 ст. л крахмала.
2. Обжарьте его на хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистости, около 8 минут.
3. Выложите мясо на бумагу, чтобы убрать лишний жир.
4. Морковь нарежьте полосками и обжарьте на сильном огне, около 1 минуты, добавьте спаржевую фасоль и жарьте еще 1 минуту.
5. Добавьте нарезаный кубиками ананас, натертый имбирь и мелко нарезанный чеснок, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
6. Добавьте томаты, крахмал или томатную пасту, сироп из ананасов, уксус, соевый соус и сахар, перемешайте и тушите 2 минуты.
7. В конце добавьте мясо и тушите 2-3 минуты и можно подавать.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: