Видео дня
Куриный шашлык в духовке: как правильно приготовить, чтобы мясо было мягким и сочным
Куриное филе – продукт, который подходит для приготовления вкусных отбивных, котлет, салатов. Еще из филе можно приготовить шашлык, как в духовке, так и на мангале.
Кулинар Дарья поделилась в Instagram рецептом домашнего шашлыка из куриного филе, с овощами, который готовится в духовке.
Ингредиенты:
- куриное филе – 3 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- красный лук – 2 шт.
- соевый соус – 3 ст. л.
- приправа для курицы – 1/2 ч. л.
- сухой чеснок – 1/2 ч. л.
- паприка – 2 ч. л.
- уксус – 2 ст. л.
- вода – 1 стакан
- масло – 2 ст. л.
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Филе помойте, обсушите и нарежьте кубиками примерно 3х3 см. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте на квадратики.
2. Деревянные шпажки замочите в прохладной воде на 10 минут.
3. В мясо добавьте специи, соевый соус, перемешайте и поставьте в холодильник на час промариноваться.
4. После мясо нанизывайте на шампура в перемешку с перцем, смажьте маслом и запекайте на противне 30-35 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
5. Маринованный лук: порежьте лук, залейте уксусом и водой, посолите, перемешайте, дайте постоять 10 минут, слейте маринад. На блюдо выложить половину лука, затем шашлык и посыпьте.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: