Квашеная капуста в рассоле за 3 дня: рецепт в банке

1 минута
32,8 т.
Квашеная капуста в рассоле за 3 дня: рецепт в банке

Квашеная капуста – не только вкусный, но и очень полезный продукт, который нужно есть в зимний период. Приготовив такое блюдо, хочется попробовать его как можно скорее и, к счастью, это возможно. Ведь существует рецепт квашеной капусты в рассоле быстрого приготовления. Есть ее можно уже через 3 дня.

Рецепт квашеной капусты в рассоле был опубликован в одном из кулинарных блогов (my_griadka.ua) в Instagram.

Рецепт квашеной капусты в рассоле

Ингредиенты:

  • капуста
  • морковь
  • соль – 1 ст. л.
  • кипяток – 1 л
  • перец горошек, лавровые листья (по желанию)
Квашеная капуста в рассоле на зиму
Видео дня

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать.

2. Морковь натереть на терке.

3. Смешать овощи и плотно утрамбовать в банке.

Квашеная капуста быстрого приготовления

4. Для рассола смешать холодную воду, соль и специи по желанию.

5. Наполнить рассолом банки. Поставить банки в глубокую миску, чтобы при брожении рассол стекал туда. Сам же банк нужно накрыть крышкой или марлей и оставить в таком виде на 2-3 дня. Также нужно 1-2 раза в день протыкать капусту деревянной палочкой.

Квашеная капуста в банках за 3 дня

6. Когда капуста проквасится, накрыть банку полиэтиленовой крышкой и поставить в холодильник.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты