Видео дня
Квашеная капуста в рассоле за 3 дня: рецепт в банке
Квашеная капуста – не только вкусный, но и очень полезный продукт, который нужно есть в зимний период. Приготовив такое блюдо, хочется попробовать его как можно скорее и, к счастью, это возможно. Ведь существует рецепт квашеной капусты в рассоле быстрого приготовления. Есть ее можно уже через 3 дня.
Рецепт квашеной капусты в рассоле был опубликован в одном из кулинарных блогов (my_griadka.ua) в Instagram.
Ингредиенты:
- капуста
- морковь
- соль – 1 ст. л.
- кипяток – 1 л
- перец горошек, лавровые листья (по желанию)
Способ приготовления:
1. Капусту нашинковать.
2. Морковь натереть на терке.
3. Смешать овощи и плотно утрамбовать в банке.
4. Для рассола смешать холодную воду, соль и специи по желанию.
5. Наполнить рассолом банки. Поставить банки в глубокую миску, чтобы при брожении рассол стекал туда. Сам же банк нужно накрыть крышкой или марлей и оставить в таком виде на 2-3 дня. Также нужно 1-2 раза в день протыкать капусту деревянной палочкой.
6. Когда капуста проквасится, накрыть банку полиэтиленовой крышкой и поставить в холодильник.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: