Квашеные помидоры с петрушкой и чесноком: есть можно через трое суток

Из помидоров всегда получаются очень вкусные соусы к мясу, а также сок, салаты, холодные супы. Еще их можно консервировать, вялить, квасить.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных квашеных помидоров с ягодными листьями, чесноком и и солью.

Ингредиенты:

Рассол на трехлитровую банку:

• 1,5 л холодной воды
• 105 г соли
• 1 ст л сахара
• листья смородины
• чеснок
• помидоры

Способ приготовления:

1. Помидоры и листья хорошо помойте, выложите на дно банки листья, чеснок, помидоры, снова чеснок, листья.

2. Рассол: в холодную воду добавьте соль и сахар, размешайте.

3. Залейте помидоры рассолом, накрыть банку капроновой крышкой, оставить в тепле на 3 суток.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Кетчуп

• Салат из помидоров и огурцов

• Томатный суп