Чем заменить яйца в сырниках, блинах и бисквите: простая альтернатива

Если для выпечки яиц не оказалось, под рукой – не беда. В таких десертах, как сырники, блины и бисквиты, их можно с легкостью сменить другими простыми ингредиентами.

Редакция FoodOboz собрала для вас информацию и расскажет, чем заменить яйца в сырниках, блинах и бисквитах.

Чем заменить яйца в творожниках

В сырниках важно обращать внимание на консистенцию самого творога: если он не слишком сухой, можно обойтись без яиц. Если творог сухой, вместо одного яйца можно добавить следующие ингредиенты:

Видео дня

• картофельный крахмал – 1 ст. л. + сметана – 1 ст. л. + вода – 1 ст. л.
• манная крупа – 2 ст. л.
• банан – 1\2 шт

Чем заменить яйца в блинах

Основная задача яиц в тесте – соединить все ингредиенты. Вместо одного яйца можно добавить следующие продукты:

• кукурузный крахмал – 1 ст. л. + вода – 2 ст. л.
• картофельный крахмал – 2 ст. л.
• овсяные хлопья – 2 ст. л. + вода – 2 ст. л.
• майонез – 3 ст. л.

Чем заменить яйца в бисквитах

Яйца – это основа удачного и пышного бисквита. Так что полноценно их заменить, к сожалению, нельзя. Но если в составе рецепта 1-2 яйца, то заменят их следующие ингредиенты:

• банан – 1\2 шт
• яблочное, грушевое, персиковое, сливовое, тыквенное пюре – 3 ст. л.
• мягкий тофу – 50 г
• банан – 1\2 шт + разрыхлитель – 0,25 ч. л.
• вода – 1 ч. л. + уксус – 1 ст. л.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, чем заменить муку в блинах, чтобы блюдо было низкокалорийным.