Что добавить в фарш для котлет, чтобы они не распадались: всего один овощ

2 минуты
6,2 т.
Рецепт котлет

Котлеты – одно из самых простых и быстрых в приготовлении мясных блюд, стоит отметить, что готовить их можно из разного мяса и, даже из овощей и бобовых. Но, очень часто даже такое простое блюдо можно приготовить невкусно – сделав их сильно пережаренными или наоборот сырыми внутри. Еще очень часто котлеты разваливаются из-за яиц, который делают фарш жидким.

Вкусные домашние котлеты

Кулинар Роксолана (roksolana.harasymiv) поделилась в Instagram рецептом вкусных и главное – удачных котлет с капустой, которые будут очень сочными и ароматными.

Рецепт котлет с капустой
Видео дня

Совет от кулинара: добавьте в фарш вареную капусту, она будет "держать" фарш вместе!

Ингредиенты:

  • телятина – 250-300 г 
Домашние котлеты
  • морковь – 1 шт.
  • яйца – 2 шт.
Репчатый лук
  • лук – 1/2 шт.
  • соль и специи – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Капусту мелко нарежьте и предварительно сварите. 

Капуста для блюда

2. Из мяса сделайте фарш.

Фарш для приготовления котлет 

3. Лук и морковь натрите на мелкой терке и добавьте в фарш, туда же добавьте яйца, сваренную капусту, специи и хорошо перемешайте.

Морковь для блюда

4. Руками сформируйте котлеты, выложите на противень, поставьте в разогретую духовку при 180 С на 30-35 минут. 

Готовые котлеты 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты