Видео дня
Холодная ложка, полотенце, лед, хлеб: рассказываем, как спасти жирный суп, бульон и рагу
Супы умеют готовить все, но, очень часто они получаются слишком жирными. Для того, чтобы спасти суп от жира, кулинары советуют попробовать несколько простых лайфхаков, например, в жирынй суп положить кусок хлеба или кубики льда.
Редакция FoodOboz делится 5 наилучшими способами, которые помогут удалить большую часть жира из супа, рагу и бульона.
Кувшин
Остывший суп перелейте в кувшин или соусник, оставьте на несколько минут и снова вылейте обратно в кастрюлю. Большая часть жира останется на стенках кувшина и блюдо будет не жирным.
Любой хлеб
В жирный суп выложите ломтики хлеба, но так, чтобы он не утонул, слегка придавите его ложкой. Весь жир впитается в хлеб.
Металлический половник или холодная ложка
Положите ложку или половник в морозилку, после опускайте в суп и жир сам "подойдет" к ложке, это нужно сделать несколько раз, чтобы весь жир исчез.
Лед
В жирное блюдо положите несколько кубиков льда. После этого жир вокруг льда соберется в крупные капли, после соберите их ложкой.
Полотенце и лед
Кубики льда можно завернуть в чистое кухонное полотенце и поводите им на поверхности супа. Лед притянет жир. Вместо полотенца можно использовать плотные бумажные полотенца.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: