Как добавить в суп сразу много фрикаделек: элементарный лайфхак

Приготовление фрикаделек для супа – это достаточно длительный процесс. Нужно отщипнуть нужное количество фарша, свернуть в ладони фрикадельку. А потом еще и сразу закинуть ее в кипящую воду так, чтобы не ошпариться. При этом изделия должны быть одинакового размера. И пока все фрикадельки окажутся в кастрюле – одни уже отварятся, а другие еще будут сырыми.

Видео дня

На этот случай есть очень элементарный лайфхак с тарелкой. Им поделился известный украинский шеф-повар Алик Мкртчян (chef_alik_mkrtchyan) на своей странице в Instagram.

Как добавить сразу много фрикаделек

1. Приготовьте фарш.

2. Хорошо втрамбуйте его в удобную миску.

3. Подготовьте плоскую тарелку.

4. Возьмите небольшое количество фарша в ладонь.

5. Выжимайте мясные кружочки через большой и указательный пальцы на край плоской тарелки по кругу.

6. Когда круг будет полностью заполнен – окуните тарелку в кастрюлю с бульоном.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Суп с фрикадельками
• Питание с фрикадельками
• Спагетти с фрикадельками