Видео дня
Как испечь хлеб без электроэнергии и газа: самый лучший и быстрый способ
Хлеб – самый востребованный продукт, который любят и ежедневно употребляют почти все украинцы. Готовить его можно по-разному и из разного теста, даже без замеса и без дрожжей. В условиях отсутствия электроэнергии и газа, это сделать очень трудно, но возможно.
Редакция FoodOboz делится с вами советами и лайфхаком, которым поделилась пользовательница из Германии Weltverborgen на своем YouTube-канале, как дома испечь хлеб в кастрюле и при помощи свечей, а также простым рецептом идеального теста для блюда.
Вспомогательные средства:
- свечи-таблетки – 6-7 шт.
- тарелки разного размера и формы
- решетка
- форма для выпечки
- большая кастрюля с крышкой, в которую влезет форма с тестом
Ингредиенты:
- мука – 450 г
- сухие дрожжи – 1-2 ч. л.
- соль – 1-1,5 ч. л.
- вода – 280 мл
Способ приготовления:
1. Смешайте все сухие ингредиенты и перемешайте. Влейте 280 мл воды и снова тщательно перемешайте до однородности. Когда тесто станет эластичным, вымешайте его вручную, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте, чтобы оно подошло и увеличилось вдвое.
Способ приготовления:
1. Форму присыпьте мукой и выложите тесто, снова накройте пленкой и оставьте на некоторое время, чтобы оно поднялось и увеличилось.
2. Для "духовки": возьмите большую жаростойкую кастрюлю, она заменит духовку. Сделайте между дном кастрюли и формы пространство, чтобы воздух мог циркулировать. Можно взять что-то тяжелого и положить на дно кастрюли, например, орехи или какие-то инструменты.
3. Свечи расставьте на небольшом расстоянии друг от друга так, чтобы они равномерно обогревали дно кастрюли, и важно чтобы расстояние от дна кастрюли до плиты или земли было 7-8 см, чтобы огонь не касался кастрюли. Для этого можно использовать 4 плоские тарелки для того, чтобы сверху поставить на них решетку, а на нее уже кастрюлю с формой с тестом.
4. Далее зажгите свечи и "выпекайте" так хлеб три часа. После достаньте его и переверните на другую сторону и готовьте еще 1 час.
Готовый хлеб!
Также на OBOZREVATEL сообщалось, какой ингредиент добавить в тесто для пирожков, чтобы они были воздушными