Как почистить сельдь за 5 минут: самый быстрый и простой способ

Сельдь, по мнению экспертов, – самая полезная, вкусная и очень бюджетная рыба. Из нее можно готовить форшмак, намазки, салаты, даже супы и вкусные закуски. Очень важно выбрать свежую рыбу и правильно ее почистить.

Редакция FoodOboz расскажет вам, как всего за 5 минут очень быстро почистить сельдь, без лишних заморочек.

Видео дня

Чтобы быстро и эффективно почистить сельдь, вам понадобится пластиковая разделочная доска – она не так сильно впитывает запахи, как деревянная. А также острый нож, бумажные полотенца и пинцет.

Этапы чистки сельди:

1. Промойте рыбу под проточной водой.

2. Голову и внутренности удалите и снова промойте тушку.

3. Сделайте надрез и извлеките плавник.

4. Шкурку подденьте в месте надреза и стяните ее одним движением.

5. Филе от кости отделите так: возьмите селедку за хвост одной рукой, а другой отделите филе от ребер; дальше, придерживая двумя пальцами позвоночник, снова отделите остатки филе.

6. Извлеките из филе оставшиеся кости при помощи пинцета.

Нарежьте филе и подавайте с луком и маслом, будет очень вкусно!

Также на OBOZREVATEL сообщалось, как быстро и вкусно замариновать тюльку так, чтобы она была слабосоленой и пряной.