Видео дня
Как пожарить картофель, чтобы не брызгало масло: самый простой и действенный способ
Очень часто в процессе жарки картофеля со сковороды со всех сторон начинает брызгать масло. Сам же картофель в этот момент начинает пригорать и разваливаться. К счастью, существует один способ, который поможет этого избежать.
Редакция FoodOboz собрала информацию и расскажет, как пожарить картофель, чтобы не брызгало масло.
Весь секрет состоит в следующем: нужно правильно подготовить сковороду. Для этого на дно нужно равномерно высыпать щепотку соли и равномерно налить растительное масло сверху. После этого включить огонь, хорошо прогреть сковороду и переходить к жарке.
Таким образом, соль сразу впитывает в себя всю влагу, а масло не будет брызгать.
Сам же картофель вполне реально пожарить всего за несколько минут. Хитрость заключается в том, что перед тем как выложить картофель на сковородку, его нужно заранее замочить в очень горячей воде. В то же время следите за тем, чтобы вода полностью покрывала овощ.
После того как вы залили картофель водой, оставить его в таком состоянии примерно на 3-5 минут. После процедуры нужно слить воду и сразу выложить на разогретую с маслом сковороду и пожарить блюдо обычным способом.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, какой ингредиент испортит жареный картофель.