Как приготовить полезную квашеную капусту: добавьте всего один ингредиент

1 минута
4,6 т.
Как приготовить полезную квашеную капусту: добавьте всего один ингредиент

Обычно капусту квасят с морковью, свеклой, болгарским перцем, яблоками и даже грибами. Впрочем, есть еще один ингредиент, с которым советуют обязательно приготовить зимнюю закуску.

Редакция FoodOboz собрала для вас информацию и расскажет, какой ингредиент следует добавить в квашеную капусту.

Для чего добавлять клюкву в квашеную капусту

Следовательно, опытные хозяйки советуют добавлять в квашеную капусту клюкву. Кисло-сладкая ягода делает вкус салата интересным и освежающим. Польза квашеной капусты с клюквой увеличивается вдвое: закуска обогащается минералами и особенно витамином С. К тому же клюква выполняет роль консерванта.

Видео дня
Чем полезна клюква

Вместе с тем добавлять слишком ягод в блюдо не советуют. На 3 кг капусты будет достаточно ориентировочно 100 г клюквы. Если свежей клюквы нет под рукой, вполне подойдет замороженная.

Квашеная капуста с клюквой на зиму

Ингредиенты:

  • капуста – 2,5 кг
  • морская соль – 35 г
  • сахар – 50 г
  • клюква – 100 г
Квашеная капуста с клюквой на зиму

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать, смешать с сахаром и солью. Хорошо растереть руками.

2. Добавить к капусте клюкву. Перемешать и разложить в стерильные банки.

3. Закрыть банки стерильными капроновыми крышками.

4. Хранить капусту в темном холодном месте.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить квашеную капусту с перцем.

Сейчас мы готовим

Все рецепты