Как вкусно приготовить хек: рыба будет сочной и мягкой

Хек – очень бюджетная и вкусная рыба, из которой можно готовить котлеты, тефтели, а еще ее можно обжарить в муке. Рыбу также можно запекать с овощами, с томатным соусом. 

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом мягкого и вкусного хека, который готовится с овощами и томатным соусом. 

Видео дня

Ингредиенты:

• хек – 900 г
• морковь – 2 шт. 
• лук – 1 шт.
• томаты консервированные – 200 г
• соль, специи – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Рыбу зачистите и порежьте одинаковыми кусками. 

2. Морковь натрите на терке и нарежьте лук на небольшие кусочки.

3. Обжарьте лук на разогретой сковороде и добавьте морковь, жарьте еще 7-8 минут.

4. К овощам добавьте консервированные помидоры и хорошо перемешайте, готовьте еще 10 минут.

5. На дно формы выложите часть овощной заправки, далее выложите нарезанную на небольшие кусочки рыбку. Сверху остаток овощной заправки и залейте водой до уровня рыбы. 

5. Готовьте в разогретой до 180 С духовке 40 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в кисло-сладком соусе

• Рыба с овощами в духовке

• Жареная рыба в кляре