Видео дня
Как засолить помидоры, чтобы они не треснули: простые лайфхаки
Идеально засоленные помидоры в банках – упругие, сочные и не трескают. Единственная проблема, которая часто возникает – плоды начинают трескаться при консервации. Этого очень просто избежать, зная некие лайфхаки и что можно положить в банке.
Редакция FoodOboz собрала для вас информацию и расскажет, что поможет уберечь помидоры от трещин.
Опытные хозяйки уверяют, что уберечь овощи от трещин поможет листья хрена или дуба, которые нужно положить вместе с плодами в банку.
Кроме этого, можно воспользоваться следующими способами:
1. Перед тем как положить помидоры в банку, тару нужно подготовить. А именно, вылить на дно горячий маринад и оставить его на время. В то же время, маринад\рассол нужно наливать постепенно, чтобы с каждым разом жидкость была горячее предыдущей.
2. Еще один способ – перед консервацией помидоров следует обязательно прокалывать. Делать это нужно зубочисткой в месте плодоножки. Такой трюк снижает напряжение пленки томатов.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, что категорически нельзя производить во время консервации.