Какое масло самое вредное для приготовления: его следует избегать

2 минуты
7,2 т.
Какое масло самое вредное для приготовления: его следует избегать

Масло – это продукт, без которого трудно представить приготовление пищи. Оно добавляется при жарке блюд, заправке салатов, консервации и даже выпечке.

Именно поэтому очень важно различать виды масла, которые присутствуют на полках магазинов, и понимать, какие из них лучше избегать в своем рационе, пишет Eatthis.

Пальмовое масло

Какое масло самое вредное для приготовления: его следует избегать

Обычно никто не готовит дома, используя пальмовое масло. Тем не менее оно в больших количествах может содержаться в обработанных пищевых продуктах. Например, чаще всего пальмовое масло встречается в составе тортов, лепешек к пицце, шоколадной пасте и разнообразной выпечке.

Видео дня

Соевое масло

Какое масло самое вредное для приготовления: его следует избегать

Этот вид масла, как и пальмовое, достаточно трудно найти на полках обычных магазинов. Однако его с легкостью можно встретить в большом количестве коммерчески приготовленных продуктов. Чаще всего оно входит в состав приправ, заправок для салатов, а также жареной пищи.

Кукурузное масло

Какое масло самое вредное для приготовления: его следует избегать

Чаще кукурузное масло используют для жарки во фритюре. Такое масло способно вызвать пищевую аллергию, нарушения пищеварения, а также провоцирует возникновение ожирения. Специалисты рекомендуют заменять такое масло обычным авокадо.

Гидрогенизированные растительные масла

Какое масло самое вредное для приготовления: его следует избегать

Такого масла не встретить в природе, ведь оно изготовлено путем добавления молекул водорода к жидким маслам, превращая его в более жесткую форму с длительным сроком хранения. Отказ от употребления гидрогенизированных растительных масел способствует значительному уменьшению употребления трансжиров, оказывающих негативное влияние на здоровье человека.

Кокосовое масло

Какое масло самое вредное для приготовления: его следует избегать

В последние годы оно приобрело большую популярность, однако потребление кокосового масла следует ограничить. В нем содержится высокая концентрация насыщенных жиров, из-за чего его ни в коем случае нельзя назвать полезным.

На OBOZ.UA много полезных лайфхаков:

Сейчас мы готовим

Все рецепты