Картофель по-селянски с пикантным соусом: сколько нужно запекать, чтобы он был хрустящим

Самое простое блюдо из картофеля, которое любят все – запеченный картофель по-селянски с соусом. Самое главное при приготовлении этого блюда – выбрать подходящий сорт овоща и запекать не меньше 30 минут. Подавать его нужно с соусами. 

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусного, запеченного картофеля по-селянски со специями, чесноком и с вкусным соусом. 

Видео дня

Чтобы картофель был хрустящим, его нужно запекать 25-30 минут при 200 С. 

Ингредиенты:

• картофель – 8-9 шт.
• чеснок сырой – 1 зуб. или сухой
• масло растительное – 2 ст. л.
• соль – 1 ч. л.

Специи:

• черный перец – щепотка
• паприка – 1 ч. л.

• орегано – 1/3 ч. л.
• карри – 1/3 ч. л.

Соус:

• сметана – 3 ст. л.
• французская горчица – 1 ч. л.
• натертый лук – 1 ч. л.
• хмели-сунели – 1/4 ч. л.
• маринованны лук – 1 шт.
• соль – 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

1. Картофель помойте и просушите, порежьте на дольки.

2. Посыпьте картофель специями, выложите на застеленный пергаментом противень. 

3. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.

4. Для соуса: смешайте сметану, соль, специи, французскую горчицу, натертый лук и натертый огурец, перемешайте. 

Подавайте картошку с соусом, будет очень вкусно!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Молодой картофель по-селянски на сковороде и в духовке

• Картофельные зразы с грибами

• Картофельные крокеты с томатами