Видео дня
Ленивые вареники развариваются при варке: как исправить ситуацию
Ленивые вареники – это вкусное, быстрое и полезное блюдо для завтрака, в основе которого – творожное тесто и иногда начинка – вишни, шоколад, тыква и даже картофель.
Очень часто бывает так, что даже придерживаясь всех пропорций и рецепта, ленивые вареники все равно развариваются, становятся не столь привлекательные и вкусные. Редакция FoodOboz расскажет вам, что сделать перед варкой, чтобы избежать неприятных последствий.
Так, цель лайфхака состоит в предварительной заморозке ленивых вареников.
Дело в том, что заморозив блюдо, оно будет держать свою форму в процессе варки, в отличие от свежих. В таком случае есть смысл приготовить сразу много ленивых вареников и отваривать их при необходимости.
Фудблогер Анастасия с ником healthydemure на своей странице в Instagram поделилась рецептом быстрых ленивых вареников.
Ингредиенты:
- творог 9% – 200 г
- яйца – 1 шт
- мед – 1-2 ч. л.
- мука – 2-3 ст. л. (смотреть по консистенции, тесто должно быть пластичным)
- щепотка ванилина
Способ приготовления:
1. В миску положить творог, добавить оставшиеся ингредиенты. Хорошо перемешать или взбить до однородности блендером.
2. Из полученного теста сформировать колбаску. Порезать порционными кусками и сформировать ленивые вареники.
3. Отварить в кипящей воде, пока не всплывут. Приятного аппетита!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: