Миндально-грушевый пирог с необычным кремом за 30 минут: готовится на песочном тесте

2 минуты
1,3 т.
Рецепт грушевого пирога

Домашний пирог к чаю и кофе – лучший десерт, особенно если он приготовлен из сезонных фруктов или овощей. Тесто для таких блюд можно делать разное, даже заменив его лавашем.

Что приготовить из груш

Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт вкусного пирога с грушами, кремом, который вы быстро и просто приготовите. Рецепт был опубликован в Instagram на странице melisa__home.

Рецепт вкусного пирога
Видео дня

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 2 стакана
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • сливочное масло – 125 г
Ингредиенты для пирога
  • желтки – 2 шт.
  • сметана – 2 ст. л.
  • сахар – 1/2 ст. л.
  • соль – щепотка

Для миндального франжипана:

  • сливочное масло – 50 г
  • сахар – 50 г
Яйца, сахар и миндальная мука
  • яйца – 1 шт.
  • миндальная мука – 70 г

Для начинки:

  • спелые груши – 3 шт.
Груши для блюда

Способ приготовления:

1. Муку смешайте с разрыхлителем и маслом, перетрите в крошку.

2. Взбейте желтки с сахаром, сметаной и солью, готовую массу влейте в муку, перемешайте, замесите тесто и сформируйте шар. Переложите тесто в холодильник на 30 минут.

Приготовление основы для теста

3. Франжипан: масло смешайте с сахаром, взбейте миксером до однородности, после добавьте яйцо и взбейте снова до однородности, а затем добавьте миндальную муку, хорошо вымешайте и крем готов.

4. Груши помойте, очистите и разрежьте пополам, ложкой выберите сердцевину с косточками и нарежьте слайсами.

Спелая груша для начинки

5. Тесто раскатайте и выложите в форму, предварительно смазав ее маслом или застелив пергаментом. Обязательно сформируйте бортики.

6. Сверху выложите крем, и груши. Присыпьте измельченными миндальными орешками.

Как приготовить вкусный грушевый пирог

7. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке, примерно 30 минут.

Готовый пирог

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты