Не будут распадаться и гореть: сколько яиц нужно добавить в основу для идеальных сырников

Самое простое, быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо для сытного завтрака – сырники. Готовятся они на первый взгляд элементарно, но при этом также часто получатся очень не вкусными, забитыми мукой, жесткими и часто сырыми внутри. Еще если добавить очень много сахара, сырники будут гореть и приставать к сковороде, поэтому нужно добавлять его очень мало либо заменить альтернативными продуктами, например, медом, стевией. 

Кулинар Екатерина поделилась в Instagram рецептом вкусных сырников с манкой, которые не будут гореть и распадаться.

Видео дня

Совет: чтобы сырники не распадались, добавьте всего 1 яйцо в основу! 

Ингредиенты:

• творог – 500 г
• яйца – 1 шт.
• сахар – 1 ст. л.
• рисовая мука для панировки 
• кокосовое масло для жарки 
• соль – щепотка 

Дополнительно:

• цедра лимона 
• ваниль 
• шоколад – по желанию 

Способ приготовления:

1. К сыру добавьте яйцо и сахар, перебейте все блендером в однородную текстуру, добавьте манку и перемешайте. 

2. Посыпьте доску рисовой мукой, сформируйте шарики, из них сформируйте сырники. 

3. Разогрейте сковороду и жарьте на средней температуре с двух сторон.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники с яблоками в духовке

• Сырники с изюмом

• Львовские сырники