Сколько яиц добавить в тесто для идеальных сырников: делимся советами и рецептом

2 минуты
1,3 т.
Рецепт сырников

Сырники – идеальное блюдо для завтрака, которое можно готовить без муки, с отрубями, с ржаной и рисовой мукой. Но, самое важное – сделать не жидкое тесто, поэтому не добавляйте в основу 2-3 яйца, достаточно будет 1. А также не добавляйте много сахара, потому что сырники будут прилипать и разваливаться.

Домашние сырники из домашнего творога

Кулинар Юлия Лозан поделилась в Instagram рецептом вкусных сырников, которые не будут распадаться и пригорать, благодаря правильной консистенции.

Рецепт сырников
Видео дня

Совет от кулинара: вкус и консистенция сырников зависит от консистенции самого сыра, поэтому выбирайте не сильно влажный твороги или просто возьмите марлю и отожмите его до сухого состояния. 

Творог для блюда

Ингредиенты:

  • творог – 500 г
  • яйца – 1 шт.
  • соль – щепотка
  • сахар – 1-2 ст. л.
  • мука рисовая – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Сыр перетрите вилкой или через сито или если есть блендер, то с помощью него перебейте.

Жирный творог для сырников

2. Добавьте все ингредиенты и сформируйте сырники, обваляйте немного в муке.

Приготовление сырников

3. Пожарьте сырники на кокосовом масле, на среднем огне, по несколько минут с обеих сторон до легкого золотистого цвета.

Воздушные и вкусные сырники

4. Затем накройте крышкой сырники и оставьте на минимальном огне на несколько минут.

Подавайте сырники горячими со сгущенным молоком и сметаной.

Готовые сырники

Сейчас мы готовим

Все рецепты