Сколько яиц нужно добавлять в фарш для котлет, чтобы они не распадались: советы и рецепт

Куриное мясо может быть идеальной основой для приготовления вкусных, диетических котлет. Для того, чтобы котлеты держали форму, в фарш достаточно добавить 1 яйцо и панировочные сухари.

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусных, сочных куриных котлет, которые не будут распадаться.

Видео дня

Совет: чтобы котлеты были сочными, в фарш добавьте хлеб смоченный в молоке или воде, а также добавьте овощи, лук, чеснок.

Ингредиенты:

• куриный фарш – 500-600 г
• лук – 1 шт.
• яйца – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 2-3 зуб.
• батон – 1/4 шт.
• соль, перец, орегано, масло
• + 1 ст.л. панировочных сухарей, если фарш слишком влажный

Способ приготовления:

1. Хлеб замочите в воде или молоке, после максимально отожмите. 

2. Морковь, чеснок и лук натрите на терке.

3. Смешайте фарш, хлеб, морковь, лук, чеснок, яйцо, посолите, поперчите по вкусу и добавьте орегано.

4. Руками сформируйте котлеты и жарьте на умеренном огне с двух сторон.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты на пару в мультиварке
• Сочные рубленые котлеты из индейки
• Капустные котлеты