Специи для мяса: какие лучше всего подходят и как их правильно использовать

Залог удачно приготовленного мяса – это пряные и пикантные специи, которые прекрасно сочетаются между собой, полностью раскрывают вкус и аромат блюда. Для того чтобы их правильно подобрать, нужно знать, как именно они будут влиять на блюдо.

Редакция FoodOboz собрала для вас информацию и расскажет, какие специи лучше всего подходят к мясу и как их правильно использовать.

Наиболее удачной приправой к мясу считается перец. Существует несколько его разновидностей, каждый из которых обладает определенными особенностями:

Видео дня

• Паприка – придает мясу сладкий запах и привкус.
• Перец чили – делает блюдо острым и пикантным.
• Черный и зеленый перец используют для ароматного аромата.
• Душистый перец – прекрасно подходит для тушеного мяса.

Кроме этого, используют также следующие специи:

• Чеснок, который подходит к любому виду мяса.
• Имбирь – отлично дополняет курятину и свинину.
• Карри – подходит на тот случай, если вы готовите мясо по восточному рецепту.

Среди трав лучше всего подходят для мяса:

• Орегано, который придает аппетитный аромат.

• Майоран – благодаря ему мясо будет обладать стойким, даже довольно специфическим ароматом, а также пикантным вкусом.
• Базилик – универсальная специя и подходит к любому виду мяса.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить куриное филе, чтобы оно было сочным и с корочкой.