Варенье засахарилось в банке: причины и способ решения проблемы

Приготовить варенье – это один из способов сохранить сезонные ягоды и фрукты. И для того, чтобы десерт хорошо хранился, нужно четко придерживаться рецепта.

Нередко хозяйки замечают, что со временем варенье засахарилось. Редакция FoodOboz собрала информацию и расскажет о причинах и о том, что следует делать в такой ситуации, чтобы спасти десерт.

Почему варенье засахарилось?

Это может случаться:

Видео дня

• когда была нарушена технология приготовления;
• из-за добавления большого количества сахара;
• из-за неправильного хранения;
• из-за использования некачественных крышек.

Что делать, если варенье засахарилось?

Самый простой способ спасти десерт – это снова его разогреть.

Способ разогрева варенья:

1. Для начала нужно положить на дно кастрюли деревянную подставку. Если таковой нет, то подойдет плотная ткань или полотенце.

2. Наверх нужно поставить открытую банку с вареньем и залить холодной водой таким образом, чтобы до горлышка банки оставалось 2-2,5 сантиметра.

3. Далее нужно довести воду до кипения и варить на слабом огне до растворения сахара, периодически помешивая варенье.

4. После этого следует горячее варенье выложить в другую стерильную банку и закатать крышкой.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как варить варенье, чтобы оно не было темным.