Зачем добавлять сахар в рыбный суп: делимся секретом и рецептом

3 минуты
3,7 т.
Вкусный рыбный суп

Рыба – очень важный продукт, который должен быть в рационе каждого 2-3 раза в неделю минимум, по мнению экспертов. Из рыбы можно приготовить очень много вкусных блюд, начиная от простых супов, ухи, юшки, заканчивая котлетами, салатами, пирогами. Еще рыбу можно солить, запекать, фаршировать, жарить.

Вкусный и сытный суп

Кулинар Анастасия Солопий поделилась в Instagram рецептом вкусного рыбного супа из минтая, с картофелем, помидорами и томатным соусом.

Рецепт рыбного супа
Видео дня

Добавьте в рыбный суп сахар, он уберет излишнюю горечь из рыбы, которая может появится в процессе приготовления!

Сахар для супа

Ингредиенты:

  • филе минтая – 300 г
Ингредиенты для блюда
  • картофель – 3 шт.
Картофель для приготовления супа 
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
Овощи для блюда
  • сладкий перец – 1/2 шт.
  • кукуруза замороженная – 100 г
  • томатная паста – 80 г
Томатная паста
  • сахар – 1-2 ч. л.
  • оливковое масло
Оливковое масло
  • паприка
Смесь специй
  • соль
  • зелень для подачи

Способ приготовления:

1. На дно кастрюли налейте немного оливкового масла, добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте на медленном огне до прозрачности.

Картофель для приготовления супа

2. Добавьте мелко нарезанную морковь, жарьте несколько минут. Далее добавьте нарезанный кубиками картофель и перец и тушите вместе 3-5 минут, залейте водой.

Жареные овощи

3. Посолите, добавьте лавровый лист, дайте покипеть 15 минут.

Лавровые листья и перец 

4. Добавьте нарезанную кубиками рыбу и кукурузу, варите еще 5-7 минут.

Томатный соус

5. Добавьте в суп томатную пасту и паприку, по желанию добавьте сахар.

Свежая петрушка

Даем покипеть 2-3 мин, нарезаем зелень, еще минуту готовим и можно подавать!

Рыбный суп

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты