Видео дня
Зачем запекать картофель в соли: неожиданный ответ
Если вы хотите приготовить картофель по-новому, вам следует запечь его в соли с пряными травами. Важно использовать именно морскую соль: она делает овощ полезным и хорошо сохраняет влагу. Особенно вкусно подавать запеченный картофель с зеленью и маслом.
Фудблогер Мирослава Шевченко с ником myroslava_sheva на своей странице в Instagram поделилась рецептом запеченного картофеля и в соли.
Ингредиенты:
- картофель
- свежие травы (розмарин, шалфей)
- зеленое масло (масло + петрушка\шпинат)
- крупная морская соль
- свежемолотый перец
Способ приготовления:
1. Картофель тщательно промыть и просушить. Чистить от кожуры не нужно.
2. На противень насыпать морскую соль толстым слоем. Лучше всего использовать именно ее, ведь она равномерно просаливает продукт, не пересаливая его при этом. Выложить наверх картошку.
3. Под каждую картофелину выложить травы. Накрыть противень фольгой и запекать при температуре 180 градусов 50-60 минут.
4. Тем временем приготовить зеленое масло. Для этого смешать масло с измельченной петрушкой или шпинатом.
5. Готовый картофель подавать с зеленым маслом, посыпав крупной морской солью и перцем.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: