Легкая паста с овощами

12,3 т.
Легкая паста с овощами

OBOZREVATEL продолжает публиковать интересные рецепты, которые стали особенно популярны в период карантина.

Рецептом легкой пасты с овощами в Youtube поделился итальянский повар Марко Черветти.

Легкая паста с овощами

ЛЕГКАЯ ПАСТА С ОВОЩАМИ

Ингредиенты

  • паста - 150 г,

  • перец чили - 4 г,

  • шпинат - 60 г,

  • свежий цикорий - 1 шт. (150 г),

  • брокколи - 150 г,

  • анчоусы - 15 г,

  • чеснок - 10 г,

  • оливковое масло - 30 г,

Видео дня
  • пармезан - 10 г,

  • вода - 1 л,

  • соль - 2 г.

Приготовление

Нарезаем цикорий и брокколи. Кладем их в большую кастрюлю. Добавляем шпинат. Заливаем все литром воды и доводим содержимое кастрюли до кипения.

В кастрюлю с кипящим шпинатом и брокколи высыпаем пасту. Варим пасту до состояния "al dente" и убираем с плиты.

Нарезаем чеснок и перец чили. Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Бросаем туда анчоусы, добавляем к ним чеснок и чили. Все перемешиваем, как только чеснок станет золотистым, сразу же выкладываем в сковороду пасту.

Тушим пасту с овощами до кремообразного состояния, после чего добавляем натертый пармезан. Перемешиваем и подаем блюдо к столу.

Также OBOZREVATEL писал о том, как питается диетолог и его семья. С фирменным рецептом от диетолога можно ознакомиться здесь.

С интересными рецептами блюд из творога и комментариями диетологов к ним, вы можете ознакомиться здесь.

Сейчас мы готовим

Все рецепты