Легкие голубцы из цуккини с вкусной начинкой без мяса: делимся рецептом вкусного блюда

Цуккини – идеальный овощ, с нежной и очень тонкой кожурой, который идеально подходит для приготовления овощной пасты, салатов, вкусных рулетов с начинкой и даже – джемов и напитков.

Необычный рецепт вкусных и легких голубцов из цуккини с вкусной начинкой был опубликован на странице Еatinghealthytoday в Instagram.

Видео дня

Ингредиенты:

• цуккини – 2 шт.

  ​​​​​​​

• чеснок – 2 зуб.

• свежий шпинат – 80 г

• сыр рикотта – 250 г

• свежий базилик – 2 ст. л.

• соус маринара – 260 г

• моцарелла – 50 г

• оливковое масло – 1 ст. л.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте цуккини, порежьте слайсами.

2. Начинка: измельчите чеснок, базилик, пожарьте их на оливковом масле. Переложите эту смесь в миску, добавьте порезанный свежий шпинат, рикотту, соль, перец и тщательно перемешайте.

3. Выложите две полоски цуккини вдоль, а сверху две поперек, выложите начинку и аккуратно сверните.

4. В форму для запекания вылейте соус маринара, в него выложите голубцы, сверху присыпьте натертой моцареллой.

5. Поставьте в духовку и выпекайте 15-20 минут при 200 С.

Также на OBOZREVATEL сообщалось, чем отличаются цуккини от кабачков.