Легкий и витаминный салат "Три капусты" за 10 минут

Салат "Три капусты" готовится на основе трех видов капусты: белокочанной, пекинской и цветной, что делает блюдо достаточно витаминным и питательным. В качестве заправки используется полезный соус из сметаны и горчицы. Это идеальный вариант для легкого обеда и ужина.

Шеф-повар Василий Мишлен с ником vasilymishlen на своей странице в Instagram поделился рецептом капустного салата "Три капусты".

Ингредиенты:

• капуста белокачанная – 1/3 шт.
• капуста пекинская – 1/2 шт.
• капуста цветная – 1/3 шт.

Видео дня

• шпинат – 1 пучок
• укроп – 1 пучок
• сок лимона – 1 ст. л.
• соль – 1 ч. л.
• сметана – 150 мл
• соль – 1 ч. л.
• смесь перцев – 1 ч. л.
• горчица – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Нашинковать белокочанную капусту. Добавить соль, лимонный сок и слегка размять руками.

2. Нарезать пекинскую и цветную капусту. Добавить к белокочанной.

3. Нарезать шпинат и измельчить укроп. Добавить к капусте.

4. Для соуса смешать сметану, соль, перец, горчицу.

5. Заправить салат.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат из филе курицы
• Разноцветный постный салат
• Салат с сырой тыквой