Легкий суп из консервы с пшеном и овощами для обеда: простой рецепт

Легкие супы – лучшее блюдо для обеда. Зимой лучше всего готовить их более сытными, добив мясо, рыбу, субпродукты.

Кулинар Елена поделилась в Instagram рецептом вкусного, ароматного супа с консервой, пшеном и зеленью.

Видео дня

Ингредиенты:

• сардина в масле – 2 шт.
• картофель – 3-4 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• пшено – 150-180 г
• лавровый лист, душистый перец

Способ приготовления:

1. Картошку и лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке, пшено промойте.

2. Обжарьте лук с морковью на небольшом количестве масла до золотистости.

3. Воду доведите до кипения, картофель переложите в воду, через 10 минут добавьте пшено и зажарку. Варите 10 минут на небольшом огне под крышкой.

4. Добавьте консерву, соль, специи, варите еще 5 минут и суп готов.

При подаче в суп можно добавить зелень!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Классический мисо-суп

• Луковый суп с бульонным кубиком

• Гороховый суп с копченостями и чесноком