Ленивое хачапури на кефире: готовится на сковороде

Если вы хотите сытно и бюджетно перекусить – можно сделать вкусные ленивые хачапури. Для такого блюда не понадобится духовка, ведь она готовится на сковородке. Технология очень простая и не будет занимать много времени.

Идея приготовления ленивого хачапури на сковородке опубликована на странице фудблогера Татьяны Юшиной (tanyushina) в Instagram.

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 2 ст.л растительного масла
• щепотка соли
• щепотка сахара
• 0,5 ч.л соды
• 300 г муки

Видео дня

Для начинки:

• 150 г творога
• 150 г сулугуни
• пол пучка укропа или другая зелень (петрушка, кинза)

Способ приготовления:

1. К кефиру добавить растительное масло, соль и сахар.

2. Муку смешать с содой, всыпать в кефир, замесить мягкое тесто.

3. Прикрыть и отставить в сторону, пока подготовите начинку.

4. Для этого натереть сыр, порезать зелень и смешать это с кисломолочным сыром.

5. Тесто разделить на 4 части.

6. Из каждого сделать шарик и тоненько раскатать.

7. В центр выложить начинку, края собрать в центр и защепнуть.

8. Посыпать мукой и раскатать диаметром 22-24 см.

9. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить хачапури.

10. Обжаривать под крышкой с двух сторон на среднем огне до готовности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Хачапури с яйцом

• Хачапури в духовке
• Хачапури на кефире