Ленивые а-ля хачапури на сковороде с сулугуни и зеленью: делимся рецептом идеального теста

2 минуты
17,4 т.
Ленивый хачапури на сковороде

Хачапури – вкусное и сытное блюдо, которое можно по-разному готовить, на разном тесте и с разными начинками. Стоит отметить, что хачапури можно делать даже на сковороде, для этого нужно приготовить очень тонкое тесто. 

Рецепт ленивых хачапури на сковороде

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусных ленивых хачапури на сковороде, с вкусной начинкой из творога и сулугуни с зеленью.

Рецепт хачапури
Видео дня

Ингредиенты:

  • кефир – 1 стакан
Кефир для теста
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • соль – щепотка
Пшеничная мука 
  • сахар – щепотка 
  • мука – 300 г

Для начинки:

  • творог – 150 г
Творог для блюда
  • сулугуни – 150 г
Сыр сулугуни
  • укроп или любая зелень 

Способ приготовления:

1. К кефиру добавьте растительное масло, соль и сахар.

Приготовление теста 

2. Муку смешайте с содой, всыпьте в кефир, замесить мягкое тесто.

3. Переложите в миску, обязательно накройте.

Тесто для хачапури

4. Начинка: порежьте зелень, добавьте творог и натертый сулугуни, перемешайте.

Начинка для хачапури 

5. Готовое тесто разделите на 4 части, из каждого куска сделайте шарик и тоненько раскатайте, выложите в центре начинку и защепите. 

6. Посыпать мукой и раскатайте в корж – около 22-24 см.

Домашние хачапури на сковороде 

7. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, выложить хачапури и обжарьте под крышкой с двух сторон на среднем огне до готовности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты