Ленивые а-ля хачапури на сковороде с сулугуни и зеленью: делимся рецептом идеального теста
Хачапури – вкусное и сытное блюдо, которое можно по-разному готовить, на разном тесте и с разными начинками. Стоит отметить, что хачапури можно делать даже на сковороде, для этого нужно приготовить очень тонкое тесто.
Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусных ленивых хачапури на сковороде, с вкусной начинкой из творога и сулугуни с зеленью.
Ингредиенты:
- кефир – 1 стакан
- растительное масло – 2 ст. л.
- соль – щепотка
- сахар – щепотка
- мука – 300 г
Для начинки:
- творог – 150 г
- сулугуни – 150 г
- укроп или любая зелень
Способ приготовления:
1. К кефиру добавьте растительное масло, соль и сахар.
2. Муку смешайте с содой, всыпьте в кефир, замесить мягкое тесто.
3. Переложите в миску, обязательно накройте.
4. Начинка: порежьте зелень, добавьте творог и натертый сулугуни, перемешайте.
5. Готовое тесто разделите на 4 части, из каждого куска сделайте шарик и тоненько раскатайте, выложите в центре начинку и защепите.
6. Посыпать мукой и раскатайте в корж – около 22-24 см.
7. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, выложить хачапури и обжарьте под крышкой с двух сторон на среднем огне до готовности.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:
⠀