Ленивые а-ля хачапури на сковороде с сулугуни и зеленью: делимся рецептом идеального теста

Хачапури – вкусное и сытное блюдо, которое можно по-разному готовить, на разном тесте и с разными начинками. Стоит отметить, что хачапури можно делать даже на сковороде, для этого нужно приготовить очень тонкое тесто.

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусных ленивых хачапури на сковороде, с вкусной начинкой из творога и сулугуни с зеленью.

Видео дня

Ингредиенты:

• кефир – 1 стакан

• растительное масло – 2 ст. л.
• соль – щепотка

• сахар – щепотка
• мука – 300 г

Для начинки:

• творог – 150 г

• сулугуни – 150 г

• укроп или любая зелень

Способ приготовления:

1. К кефиру добавьте растительное масло, соль и сахар.

2. Муку смешайте с содой, всыпьте в кефир, замесить мягкое тесто.

3. Переложите в миску, обязательно накройте.

4. Начинка: порежьте зелень, добавьте творог и натертый сулугуни, перемешайте.

5. Готовое тесто разделите на 4 части, из каждого куска сделайте шарик и тоненько раскатайте, выложите в центре начинку и защепите.

6. Посыпать мукой и раскатайте в корж – около 22-24 см.

7. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, выложить хачапури и обжарьте под крышкой с двух сторон на среднем огне до готовности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивые хачапури на сковороде

• Хачапури с яйцом

• Хачапури с брынзой

⠀