Ленивые хачапури из творога на сковороде: делимся рецептом удачного теста

Хачапури – традиционное грузинское блюдо, основой которого есть тесто, которое часто делают на кефире, а также молоке и воде. Начинка для этого блюда как правило зависит от вида хачапури, но в классическом варианте это всегда яйца, сыр, зелень.

Кулинар, фудблогер Анастасия (solopiika) поделилась в Instagram рецептом вкусных, ленивых хачапури на сковороде, основой которых будет творожное тесто.

Видео дня

Ингредиенты:

• кисломолочный творога 5-9% – 200 г

• яйца – 3 шт.

• мука – 120 г

• сода – 3 г

• соль –

  щепотка

• твердый сыр или пармезан – 50 г

• сливочное масло

​​​​​​​Способ приготовления:

1. Сыр перетрите с 1 яйцом, добавьте соль, соду и муку, перемешайте и замесите тесто.

2. Разделите на 2 части.

3. Противень застелите пергаментной бумагой, присыпьте мукой и из каждого шарика сформируйте "лодочку"с углублением.

4. Натрите сыр и присыпьте хачапури, поставьте в духовку на 20 минут при 200 С.

5. Готовые хачапури достаньте и добавьте яйцо в каждый, еще на 5 минут поставьте в духовку.

Готовое блюдо подавайте со сливочным маслом и овощами, будет очень вкусно и сытно.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивые хачапури на сковороде

• Хачапури на кефире

• Хачапури по имеретински