Видео дня
Ленивые хачапури по-мегрельски: самый простой рецепт вкусного блюда
Домашние хачапури – очень вкусно и сытное блюдо, основа которого – тесто, несколько видов сыра. Стоит отметить, что блюдо можно готовить как в духовке, так и на сковороде.
Кулинар Анастасия поделилась в Instagram рецептом вкусных хачапури с сыром, которые готовятся всего 20 минут.
Ингредиенты:
- мука – 350 г
- сахар – 15 г
- теплая вода – 220 мл
- растительное масло – 2 ст. л.
- сухие дрожжи – 4 г
- соль – 5 г
- сыр микс из сулугуни, брынзы, адыгейского/моцареллы – 500 г
- яйца – 1 шт.
- сливочное масло – 30
Способ приготовления:
1. В теплой воде растворите сахар, соль и дрожжи. Добавьте муку и замесите тесто, влейте масло, еще раз перемешайте. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа.
2. Сыр натрите. Тесто разделите на 2 части, раскатайте каждую половинку теста на припыленной мукой поверхности тоненьким кругом. Выложите половину сыра и соберите краешки круга как мешочек, раскатайте тоненьким кругом.
3. Переложите на противень застеленный бумагой. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте остатками сыра и запекайте при 200 С 20 минут.
Горячее хачапури смажьте маслом!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: