Ленивые пельмени без варки с вкусной подливой: как по-новому приготовить привычное блюдо

3 минуты
9,7 т.
Как приготовить вкусные пельмени дома

Блюдо, которое любят практически все – пельмени. Они очень просто готовятся в домашних условиях, вам достаточно всего лишь сделать удачное тесто и вкусную начинку. Но, еще это блюдо можно готовить и по-другому, добавив например, новые ингредиенты, соусы и специи.

Рецепт пельменей с мясом

Кулинар Светлана(recepti_svitlana21) поделилась в Instagram рецептом вкусных, ленивых пельменей, которые лучше всего подавать с подливой.

Рецепт пельменей
Видео дня

Ингредиенты:

Как приготовить вкусные пельмени дома

Для теста:

  • ‌мука – 400-500 г
Пшеничная мука
  • вода – 250 мл
Тесто для пельменей
  • яйца – 1 шт.
  • соль – 1/2 ч. л.

Начинка:

  • фарш любой – 600 г
Фарш из говядины для блюда
  • лук – 1 шт.
  • соль, перец – по вкусу

Для подливки:

  • морковь – 2 шт.
Морковь для подливы
  • сметана или сивки – 200-300 г
Натуральная сметана
  • чеснок – 1 зуб.
  • зелень – 20 г

Способ приготовления:

1. Тесто: в воду добавьте яйцо, соль и перемешайте до однородности, постепенно добавьте муку и вымешайте тесто, оставьте его подходить.

Приготовление теста

2. Начинка: к фаршу добавьте мелко нарезанный лук, соль, специи, перемешайте.

Мясная начинка

3. Подлива: морковь натрите на мелкой терке и обжарьте на масле до готовности, затем добавьте зелень, соль, измельченный чеснок и сметану, тушите около 2-3 минут.

4. Готовое тесто разделите на 2 части, раскатайте очень тонко, выложите начинку и сверните в рулет, обязательно защепите края и нарежьте на небольшие кусочки.

Пельмени по-новому

5. Выложите в сковороду, полейте подливой, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите пельмени 20 минут.

Готовое блюдо

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты