Видео дня
Ленивые пельмени с подливой и вкусной начинкой: как по-новому приготовить блюдо
Пельмени – очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, основа которого – тесто и мясо. Для того, чтобы это блюдо было более оригинальным, можно его приготовить по-новому, с подливой, овощами.
Кулинар Светлана поделилась в Instagram рецептом ленивых пельменей с соусом и вкусной начинкой.
Ингредиенты:
Для теста:
- вода – 250 мл
- яйца – 1 шт.
- мука – 450-500 г
- соль – 1/2 ч. л.
Для начинки:
- фарш – 600 г
- лук – 1 шт.
- соль, перец – по вкусу
Для подливки:
- морковь – 2 шт.
- сметана – 200-300 г
- чеснок – 1 зуб.
- зелень – пучок
- масло сливочное – 100 г
Споосриготовление:
1. В воду добавьте яйцо, соль и все перемешайте до однородности, постепенно добавьте муку и вымешайте тесто и оставьте "отдохнуть".
2. Начинка: к фаршу добавьте мелко нарезанный лук, соль, специи.
3. Подлива: натрите на мелкой терке морковь, обжарьте на масле до готовности. Затем добавьте зелень, соль, измельченный чеснок и сметану, протушите.
4. Тесто разделите на 2 части, раскатайте очень тоненько и выложите начинку, сверните рулетом, защепите края, нарежьте на небольшие кусочки.
5. Выложите в сковороду, сверху соус и залейте водой, накройте крышкой и тушите около 20 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: