Ленивые пельмени с подливой и вкусной начинкой: как по-новому приготовить блюдо

2 минуты
20,1 т.
Рецепт пельменей

Пельмени – очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, основа которого – тесто и мясо. Для того, чтобы это блюдо было более оригинальным, можно его приготовить по-новому, с подливой, овощами. 

Рецепт пельменей

Кулинар Светлана поделилась в Instagram рецептом ленивых пельменей с соусом и вкусной начинкой. 

Рецепт блюда
Видео дня

Ингредиенты:

Для теста:

  • вода – 250 мл
  • яйца – 1 шт. 
  • мука – ‌450-500 г
  • ‌соль – 1/2 ч. л.

Для начинки:

  • фарш – 600 г
  • лук – 1 шт. 
  • соль, перец – по вкусу 

‌Для подливки:

  • морковь – 2 шт.
  • сметана – ‌200-300 г
  • чеснок – ‌1 зуб. 
  • ‌зелень – пучок 
  • масло сливочное – 100 г

Споосриготовление:

1. В воду добавьте яйцо, соль и все перемешайте до однородности, постепенно добавьте муку и вымешайте тесто и оставьте "отдохнуть".

Приготовление теста для блюда

2. Начинка: к фаршу добавьте мелко нарезанный лук, соль, специи.

Фарш для блюда

3. Подлива: натрите на мелкой терке морковь, обжарьте на масле до готовности. Затем добавьте зелень, соль, измельченный чеснок и сметану, протушите. 

Подлива для пельменей

4. Тесто разделите на 2 части, раскатайте очень тоненько и выложите начинку, сверните рулетом, защепите края, нарежьте на небольшие кусочки.

Приготовление пельменей

5. Выложите в сковороду, сверху соус и залейте водой, накройте крышкой и тушите около 20 минут. 

Готовое блюдо

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты