Ленивые пирожки с вареными яйцами и зеленью: из чего приготовить простое тесто

Пирожки можно приготовить совершенно с разными начинками. В летний период идеально подходят лук и яйца. Блюдо получается в меру жирным и очень бюджетным.

Идея приготовления сытных пирожков с яйцом и зеленым луком опубликована на странице "Смачно Украина" (smachno_ukraine) в Instagram.

Ингредиенты:

• кефир – 0,5 литров

• яйца – 2 шт

• отварные яйца для начинки – 3 шт

• лук – пучок

• соль – щепотка

Видео дня

• разрыхлитель – 1 пакетик (12 г)

• мука – от 400 до 500 г

Способ приготовления:

1. Все продукты должны быть комнатной температуры, тогда точно ленивые пирожки получатся пышными и не будут оседать.

2. Яйца смешиваем с солью и слегка взбиваем. Добавляем в яйца кефир и размешиваем до однородности. Постепенно добавляем муку.

3. Надо, чтобы тесто было гуще, чем на оладьи, тогда пирожки будут держать форму.

4. Измельчаем зеленый лук.

5. Яйца тоже нарезаем мелко.

6. Добавляем все к тесту и только теперь добавляем разрыхлитель.

7. Тесто еще раз перемешиваем.

8. Ждем несколько минут.

9. Пожарить пирожки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пирожки с картофелем

• Пирожки с сыром

• Пирожки на кефире

⠀