Ленивый литой "Медовик" без раскатки коржей: готовится элементарно

2 минуты
48,5 т.
Ленивый литой 'Медовик' без раскатки коржей: готовится элементарно

Если на приготовление традиционного "Медовика" не хватает времени – воспользуйтесь ленивым вариантом. Для него не придется раскатывать несколько коржей – нужно просто испечь тесто. Оно получается очень нежным и пышным.

Идея приготовления ленивого бисквитного "Медовика" без раскатки коржей опубликована на странице фудблогера Анны с ником _fil.anna_ в Instagram. Десерт подойдет на любой случай.

Ленивый литой ''Медовик'' без раскатки коржей: готовится элементарно

Ингредиенты для теста:

  • сливочное масло – 170 г
Видео дня
  • сахар – 100 г
  • желтки – 4 шт
  • сметана – 250 г
  • мед – 300 г
  • мука – 400 г
  • корица – 1 ч.л.
  • сода – 1,5 ч.л.

Ингредиенты для крема:

  • сметана – 600 г
  • сахарная пудра – 100 г
  • ванильный аромат – 2-3 капли
  • чернослив, грецкие орехи – по желанию

Способ приготовления:

Ленивый литой ''Медовик'' без раскатки коржей: готовится элементарно

1. К мягкому маслу добавить сахар и взбить миксером.

2. По одному добавить желтки, не прекращая взбивать, сметану, жидкий мед.

3. В отдельной емкости соединить муку, корицу и соду.

Ленивый литой ''Медовик'' без раскатки коржей: готовится элементарно

4. Перемешать и добавить в жидкие ингредиенты.

5. Все сбить до однородности на низких оборотах миксера.

6. Выложить тесто в форму 25 см.

Ленивый литой ''Медовик'' без раскатки коржей: готовится элементарно

7. Поставить в предварительно разогретую до 175 градусов духовку и выпекать 40-50 минут.

8. Готовый бисквит полностью охладить и разрезать на два коржа. Если сверху образовался горбик – его нужно срезать и сделать из него крошку.

Способ приготовления крема:

Ленивый литой ''Медовик'' без раскатки коржей: готовится элементарно

1. Сметану, сахар и ванильный аромат взбить миксером до образования пышной массы. Если сметана низкой жирности и не сбивается – можно добавить загуститель.

Ленивый литой ''Медовик'' без раскатки коржей: готовится элементарно

2. Смазать лепешки кремом сверху и по бокам.

3. По желанию поверх крема и между коржами добавить чернослив и грецкие орехи.

Ленивый литой ''Медовик'' без раскатки коржей: готовится элементарно

4. Поставить в холодильник на ночь.

5. Украсить по желанию.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты