Ленивый медовик без варки меда и раскатывания коржей: полезные лайфхаки
Медовик – торт, который завоевал любовь многих. Пышное тесто, сладковатый медовый вкус и нежный крем – все это делает десерт очень вкусным. Но приготовления традиционного медовика дома занимает много времени из-за раскатывания коржей и варки меда.
Сегодня редакция FoоdOboz делится секретами приготовления вкусного медовика за минимальное количество времени.
Рецепт ленивого медовика
Ингредиенты:
4 яйца Яйца – 4 шт
Соль – щепотка
Ванилин – по вкусу
Сахар – 200 г
Мед – 120 г
Растопленное сливочное масло – 100 г
Мука – 360 г
Сода – 1 ч. л (погасить уксусом или лимонным соком)
Способ приготовления:
В емкость отправить яйца, соль и сахар.
Взбить венчиком, добавить мед, масло.
Добавить муку и соду, перемешать.
Застелить противень пергаментом и распределить коржи с готовой массы. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 8-10 минут. Можно выпекать по одному коржу, но тогда уйдет больше времени на приготовление, или разделить тесто на две части и выпекать в два захода.
Готовый корж охладить.
Ингредиенты для крема:
Мелкий сахар или сахарная пудра – 120 г
Жирная сметана – 200 г
Жирные сливки – 300 мл
.Спосиб приготовления:
Все ингредиенты взбить до пышной массы в течение нескольких минут. Можно просто взбить сметану с сахарной пудрой или приготовить заварной крем.
Сформировать торт и украсить крошкой из коржей.
Также на OBOZREVATEL можно ознакомиться с рецептами: