Видео дня
Ленивый "Наполеон" без выпечки, который всегда получается удачным и вкусным
Один из самых вкусных, легких и простых в приготовлении тортов, которые можно по-разному готовить – "Наполеон". Крем для десерта также можно делать с разными вкусами, просто добавив ягоды или ваниль. Стоит отметить, что основу для торта можно не обязательно выпекать, заменив ее простых лавашем, но это скорее подойдет для соленого "Наполеона".
Кулинар Ольга Головина поделилась в Instagram рецептом вкусного "Наполеона", для которого не нужны коржи.
Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто – 700 г
- молоко – 1 л
- сахар – 200 г (регулируйте по вкусу)
- мука – 70 г
- сливочное масло – 70-80 г
- яйца – 4 шт.
Способ приготовления:
1. Слоеное тесто нарежьте на квадратики, выложите на пергамент и выпекайте 20 минут при 180 С до полной готовности. Переложите в миску дайте ему полностью остыть. Далее разделите на меньшие кусочки.
2. Крем: вылейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар и хорошо перемешайте венчиком.
3. Отдельно взбейте яйца с мукой.
4. Молоко хорошо нагрейте и тонкой струйкой влейте яйца с мукой, хорошо перемешайте и варите до загустения на маленьком огне.
5. Когда крем загустеет, снимите с огня и дайте ему немного остыть. Затем добавьте сливочное масло и хорошо вымешайте.
6. Охладите крем, полейте им печенье, перемешайте и выложите смесь в разъемную форму и оставьте в холодильнике минимум на 5 часов.
7. Остатки теста перебейте в блендере и посыпьте готовый торт.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: