Ленивый плов с курицей: фудблогер поделилась вкусной идеей

В состав традиционного плова входит несколько видов мяса, большое количество специй и пряностей. В лучших ресторанах мира такое блюдо готовят в специальной посуде из чугуна с глубоким дном. На все это нужно много времени. Но быстро приготовить вкусный плов можно и в обычной сковородке.

Сегодня редакция FoodOboz делится идеей приготовления ленивого плова с курицей, которую опубликовала фудблогер o.veronika_blog на своей странице в Instagram.

Рецепт ленивого плова с курицей

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт

• рис – 1,5 стакана

Видео дня

• чеснок – 5 зубчиков

• лук – 1 шт

• морковь – 1 шт

• горячая вода – 3 стакана

• соль – 2,5 ч.л

• кардамон – 4-5 шт

• масло – 1 ст.л

• сушеный барбарис – 1 ч.л

• черный перец – щепотка

• перец горшком – 1 шт

Способ приготовления:

1. Курицу нарезать на средние куски – так она не будет сухой.

2. Все специи, кроме соли, слегка подогреть на сковородке, чтобы блюдо получилось пикантной и ароматной.

3. Вместе со специями прогреть и рис.

4. После этого выложить мясо.

5. Плов нужно перемешивать уже после того, как из него испарится вся влага и когда повинстю приготовится мясо.

Чем можно заменить курицу в плове

Таким образом можно приготовить даже Вегетарианская плов, заменив курицу на грибы.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Плов из курицы

• Плов в духовке

• Плов со свининой