Летний салат с персиками и курицей: чем вкусно заправить, чтобы блюдо не было жирным

Кура и сезонные сочные персики прекрасно сочетаются в салате. Блюдо очень легкое и питательное. И ее ни в коем случае нельзя заправлять майонезом.

Видео дня

Идея приготовления летнего салата с персиками опубликована на странице фудблогера Наталии с ником talli sun в Instagram. Для заправки возьмите оливковое масло, лимонный сок, горчицу и несколько простых компонентов.

Ингредиенты:

• куриное филе
• персики (нектарины)
• свежий огурец
• авокадо
• микс салатов
• бальзамический соус

Для маринада:

• оливковое масло – 3 ст.л.
• мед – 1 ст.л.
• сок лимона (или лайма) – 1 ст.л
• горчица в зернах – 1 ст.л.
• сухие травы (орегано, базилик) – по 0,5 ч.л.
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Смешать маринад.

2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, персики (нектарины) – ломтиками.

3. Выложить в миску филе и персики.

4. Залить маринадом, перемешать.

5. Оставить на 30 минут.

6. На небольшом количестве масла поджарить кусочки филе до золотистости, вынуть.

7. На этой же сковороде поджарить персики (нектарины).

8. Огурец и авокадо нарезать тонкими ломтиками.

9. Выложить на тарелку микс салата, огурцы, авокадо, филе и персики.

10. Полить бальзамическим соусом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат греческий с курицей
• Бурито с курицей
• Рисовая лапша с курицей