Видео дня
Летний тирамису с ягодами и ликером: как приготовить десерт по-новому
Тирамису в его классическом варианте – один из самых любимых десертов у взрослых и малышей. Но если добавить к нему еще несколько необычных акцентов, то он может стать еще более привлекательным в гастрономическом плане.
Так, известная блогер Яна Станишевская на своей странице в Instagram поделилась личным вариантом этого десерта. Она предложила летнюю интерпретацию тирамису с добавлением алкоголя и ягод.
Ингредиенты:
Печенье савоярди
250 гр маскарпоне
100 мл ягодного ликера
100 мл "Бейлиса"
2 яйца
50-70 гр сахара
Свежая малина и мята для декора
Способ приготовления:
1. Яйца разделяем на желтки и белки и раздельно взбиваем. Белки до "острых пиков", а желтки с сахаром, чтобы они увеличились в объеме вдвое.
2. В желточную массу добавляем маскапоне и взбиваем миксером снова. Дальше добавляем сюда белки и вымешиваем все уже лопаткой. Крем готов.
3. Берем печенье и погружаем его в ликер или "Бейлис" на 5-6 секунд (какой слой будет первый – по вашему выбору) и выкладываем в форму: сверху ложка крема, снова печенье в ликере, снова крем.
4. Отправляем все в холодильник на 2 часа.
5. Достаем, украшаем свежей малиной и мятой.
Блогер отмечает, что этот десерт можно сделать с любой ягодой, которая есть дома. Она приготовила летнее тирамису порционно, но также его можно выложить в удобную большую форму.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: