Летний тирамису с ягодами и ликером: как приготовить десерт по-новому

1 минута
1,9 т.
Летнее тирамису с ликером

Тирамису в его классическом варианте – один из самых любимых десертов у взрослых и малышей. Но если добавить к нему еще несколько необычных акцентов, то он может стать еще более привлекательным в гастрономическом плане.

Так, известная блогер Яна Станишевская на своей странице в Instagram поделилась личным вариантом этого десерта. Она предложила летнюю интерпретацию тирамису с добавлением алкоголя и ягод.

Чем дополнить тирамису, чтобы десерт стал летним.

Ингредиенты:

  • Печенье савоярди

  • 250 гр маскарпоне

Видео дня
  • 100 мл ягодного ликера

  • 100 мл "Бейлиса"

  • 2 яйца

  • 50-70 гр сахара

  • Свежая малина и мята для декора

Рецепт летнего тирамису с малиной.

Способ приготовления:

1. Яйца разделяем на желтки и белки и раздельно взбиваем. Белки до "острых пиков", а желтки с сахаром, чтобы они увеличились в объеме вдвое.

2. В желточную массу добавляем маскапоне и взбиваем миксером снова. Дальше добавляем сюда белки и вымешиваем все уже лопаткой. Крем готов.

3. Берем печенье и погружаем его в ликер или "Бейлис" на 5-6 секунд (какой слой будет первый – по вашему выбору) и выкладываем в форму: сверху ложка крема, снова печенье в ликере, снова крем.

4. Отправляем все в холодильник на 2 часа.

5. Достаем, украшаем свежей малиной и мятой.

Ягодный тирамису с добавлением ликера.

Блогер отмечает, что этот десерт можно сделать с любой ягодой, которая есть дома. Она приготовила летнее тирамису порционно, но также его можно выложить в удобную большую форму.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты