Литовский бюджетный форшмак: из какой рыбы приготовить

В Украине форшмак традиционно готовят из сельди. Но если вы ищете новый яркий вкус такого блюда – стоит воспользоваться литовским вариантом. В нем главным ингредиентом является копченая скумбрия. Она дает приятный пикантный вкус блюду и отличный аромат.

Идея приготовления настоящего литовского форшмака опубликована на странице chef.stepanova в Instagram.

Ингредиенты:

• скумбрия горячего копчения – 1 шт

• отварные яйца – 1 шт

• среднее яблоко – 1 шт

• горчица

• лимонный сок

• специи

• зелень, масло и овощи для сервировки

Видео дня

Способ приготовления:

1. Скумбрию почистить и выбрать мясо.

2. Яйцо, яблоко, рыбу, горчицу и лимонный сок положить в чашу блендера.

3. Все взбить, чтобы масса стала однородной.

4. Вкус довести специями.

5. Оставить на несколько часов, чтобы масса остыла.

6. Украсить сезонной зеленью, овощами и оливковым маслом.

7. Подавать с гренками и тостами.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Форшмак из сельди

• Форшмак с картофелем

• Форшмак с яблоком

• Форшмак по-одесски из сельди

• Форшмак с плавленым сыром