Видео дня
Как приготовить вкусные кексы без особых усилий: топ-3 рецепта от Лизы Глинской
Кекс – это отличная праздничная выпечка, в которой можно сочетать разную начинку и много вкусов. К тому же, готовится проще любых тортов. Идеально подойдет для любого праздничного стола и как обычный десерт к чаю. Его можно порезать на кусочки, выложить на тарелку и есть вместо печенья.
Известный украинский кондитер Лиза Глинская поделилась идеями приготовления трех кексов, которые отлично подойдут как для празднования, так и для семейного чаепития. Опубликовано на странице Instagram.
Черничный кекс
Ингредиенты для теста:
мука – 180 г
разрыхлитель – 8 г
сливочное масло (размягченное, 82%) – 150 г
сахар – 130 г
яйца – 150 г
цедра лимона – по вкусу
черника (замороженная) – 100 г
Ингредиенты для сиропа:
вода – 150 мл
сахар – 100 г
Ингредиенты для шоколадной глазури:
шоколад – 100 г
растительное масло (рафинированное) – 10 мл
вишня (или другие ягоды, сублимированные или вяленые) – 10 г
Способ приготовления:
Лимонный кекс
Ингредиенты для теста:
сливочное масло – 150 г
сахар – 120 г
цедра одного лимона
мука – 160 г
мак – 40 г
разрыхлитель – 10 г
яйца – 100 г
лимонный сок – 40 мл
Ингредиенты для лимонной глазури:
лимонный сок – 30 мл
сахарная пудра – 100 г
цедра одного лимона – по вкусу
Ингредиенты для пропитки:
вода – 100 мл
ликер "Лимончелло" (можно часть заменить лимонным соком) – 30 мл
сахар – 80 г
Способ приготовления:
Морквяной кекс с апельсиновой глазурью
Ингредиенты для теста:
мука – 130 г
разрыхлитель – 10 г
сахар – 140 г
цедра одного апельсина
щепотка соли
корица (по желанию) – 1/3 чайной ложки
апельсиновый сок – 60 мл
масло подсолнечное рафинированное – 80 мл
морковь (измельченная на мелкой терке) – 250 г
грецкие орехи (обжаренные) – 150 г
Ингредиенты для апельсиновой глазури:
апельсиновый фреш – 50 мл
сахарная пудра – 150 г
цедра одного апельсина
Способ приготовления:
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :