Лучше, чем пицца: ватрушки с курицей и грибами

2 минуты
2,7 т.
Рецепт ватрушек

Ватрушки – очень сытное блюдо, основа которого – тесто на основе творога. Для начинки можно использовать творог, ягоды, овощи, мясо, грибы, рыбу. Для яркого вкуса можно добавить специи, зелень, твердый сыр.

Как приготовить вкусные ватрушки с филе

Кулинар Ольга Романчук поделилась в Instagram рецептом вкусных ватрушек с курицей и грибами, которые получатся очень ароматными и сытными.

Рецепт ватрушек
Видео дня

Тесто:

  • творог – 180 г
  • яйца – 1 шт.
  • разрыхлитель – 1/2 ч. л.
  • мука – 6 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу

Начинка:

  • куриное филе
  • шампиньоны
  • лук
  • сметана
  • соль, перец
  • твердый сыр

Способ приготовления:

1. Творог смешайте с яйцом, разрыхлителем, мукой, перемешайте, добавьте специи. Далее тесто вымесите руками.

Приготовление основы для блюда

2. Сформируйте колбаску, порежьте на ровные куски. Выложите тесто на противень, руками придайте ему форму корзинок, проколите вилкой и выпекайте 5-7 минут.

Готовое тесто

3. Начинка: нарежьте мелко куриное филе, шампиньоны, лук. Сливочное масло разогрейте на сковороде, пожарьте филе, грибы и лук до готовности, добавьте сметану, специи, перемешайте.

Начинка для ватрушек

4. Достаньте корзинки, выложите готовую начинку, сверху присыпьте тертым твердым сыром и верните обратно в духовку на 5 минут.

Готовые ватрушки

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты