Лучше, чем тертый: ягодный пирог с ореховой корочкой к чаю

3 минуты
5,7 т.
Ягодный пирог

Пирог – идеальный десерт к чаю, который можно готовить из разного теста и с разными начинками: как со сладкими – ягоды, творог, фрукты, так и с солеными – мясо, рыба, морепродукты, овощи, грибы, бобовые.

Пирог с вишней

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусного пирога с ягодами и орехово-мучной крошкой, который будет идеальным угощением к чаю.

Рецепт ягодного пирога
Видео дня

Ингредиенты:

Как приготовить идеальное тесто для пирогов

Тесто:

  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 200 г
Яйца и мука
  • сметана – 200 г
  • сливочное масло – 100 г
  • мука – 230 г
Как приготовить ягодный пирог
  • разрыхлитель – 2 ч. л.
  • ягоды любые – 350 г

Для крошки:

  • мука – 30 г
  • холодное сливочное масло – 30 г
Сливочное масло
  • сахар – 30 г
  • орехи – 50 г

Способ приготовления:

1. Яйца взбейте с сахаром в пышную массу.

Приготовление теста

2. Добавьте сметану, все вместе взбейте.

3. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в яичную массу и перемешайте.

Мука для теста

4. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности.

Растопленное масло

5. Форму смажьте маслом или выложите пергаментную бумагу и вылейте тесто в форму.

Форма для выпечки

6. Орехи измельчите в блендере или ножом, к ним натрите холодное сливочное масло, туда добавьте муку и сделайте крошку.

Орехово-мучная крошка

7. На тесто выложите свежие ягоды и присыпьте крошкой с орехами, выпекайте пирог 45-50 минут при 180 С.

Пирог с ягодами

Дайте пирогу остыть и можно подавать!

Готовый пирог

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты