Видео дня
Лучше, чем торт: закусочные печеночные рулеты с начинкой на скорую руку
Печень – идеальный продукт для приготовления соленых тортов, блинов, начинки для вареников, а также из нее можно приготовить котлеты, паштеты, теплые салаты и просто пожарить с луком, сливками.
Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом вкусных закусочных рулетов из печени с морковью, луком.
Ингредиенты:
- печень (любая) – 400 г
- молоко – 200 мл
- яйца – 2 шт.
- мука – 3 ст. л.
- соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Печень помойте, срежьте все лишнее, переложите в блендер, влейте молоко, добавьте яйцо, муку, соль и взбейте до однородности.
2. Разогрейте сковороду и пожарьте блины.
3. Начинка: обжарьте натертую морковь с луком, добавьте измельченный чеснок и зелень, майонез, специи и соль, перемешайте.
4. Выложите начинку на блины, сверните и можно подавать.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: