Лучше, чем плов: вкусный рассыпчатый рис с овощами для легкого ужина
Рис – универсальный продукт для приготовления разных блюд, начиная с легких супов, плова заканчивая тефтелями, паэльей, ризотто, а также его часто добавляют в салаты. Еще из риса можно готовить вкусные запеканки, пудинги.
Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусного риса с овощами, который будет рассыпчатым и ароматным.
Ингредиенты:
- рис – 400 г
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зуб.
- морковь – 1 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- кукуруза – 3 ст.л.
- горошек – 3 ст.л.
- масло
- соль
Способ приготовления:
1. Залейте рис водой, поставьте на большой огонь и варите 15 минут, как только рис закипит – убавьте до самого маленького огня. После варки не открывайте крышку еще 15 минут и охладите.
2. Овощи мелко нарежьте, чеснок измельчите, морковь и перец нарежьте кубиками.
3. В большую сковороду налейте масло, выложите лук, чеснок, морковь и налейте воду, тушите под крышкой и перемешайте.
4. Добавьте остальные овощи, тушите вместе еще 5 минут, до готовности перца.
5. К овощам в сковороду добавьте рис, посолите по вкусу, и очень хорошо перемешиваем рис с овощами.
6. Еще 5 минут прогрейте вместе рис с овощами на умеренном огне и гарнир готов.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: