Видео дня
Лучше "Филадельфии": как приготовить крем-сыр в домашних условиях
Крем-сыр – это универсальное дополнение к роллам, блинам и разнообразным закускам. К тому же его можно легко приготовить в домашних условиях. За основу такой намазки традиционно берут кефир, сметану, йогурт или сливки, дополняя зеленью или пикантными специями.
Фудблогер Ирина Козачук (irina_kozachuk_) на своей странице в Instagram поделилась рецептом домашнего крем-сыра из сметаны и йогурта.
Ингредиенты:
- сметана – 370 г
- натуральный густой йогурт – 300 г
- соль – 0,5 ч. л.
- лимонный сок – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. В миску нужно налить сметану, добавить йогурт, соль и лимонный сок. Все тщательно перемешать.
2. Взять кастрюлю, установить сверху сито и застелить его марлей (ее нужно заранее сложить в 3-4 слоя). Вылить в подготовленную тару сметанную массу.
3. Сверху накрыть все еще раз марлей и оставить в таком виде в холодильнике на 12 часов. Готово!
На заметку: из этого количества ингредиентов выходит 420 г крем-сыра.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: